Маффинсы с вишней в шоколадной глазури.

Сегодня я хочу поделиться рецептом,который нашла на сайте SAY7 .Дело было уже давно,когда я только начинала общаться на форумах,тогда первым моим форумом стал это сайт,там очень много интересных рецептов и этот рецепт был сразу же опробован,а это было в 2009 году!!!С тех пор я забыла про это рецепт и вот вспомнила)К слову сказать настроение у меня совсем упало,так как за окном всё идут дожди......Я уже и не помню когда было солнце!!!Для меня,человека,который родился в другом городе,этот климат совсем не подходит!Но,что поделаешь,такова жизнь)

Рецепт:

-вишня свежая или консервированная

-1 яйцо 

-120г сахара 

-8гр. ванильного сахара 

-80мл подсолнечное масло 

-250мл молоко 

-250г муки 

-2 ч.л разрыхлителя 

-щепотка соли 

-3ст.л какао 

-2ст.л молоко 

 Приготовление:

Яйцо, сахар, ванилин хорошо взбить миксером,добавить молоко и масло взбить,добавить муку,разрыхлитель и соль перемешать. Половину теста выложить по формочкам,разложить вишню(я штуки по 4 клала,но можно,мне кажется,и больше).Во вторую половину теста добавить 3ст.л какао и 2ст.л молока всё перемешать.Выпекать в разогретой духовке на 180г примерно 20минут Готовые маффинсы можно обмазать шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой или украсить на ваше усмотрение.
Я полила шоколадной глазурью,которую приготовила так:
-3ст.л. какао порошка,
-3ст.л. сметаны,
-2-3ст.л. сахара,
1ст.л сливочного масла.
Какао,смешала со сметаной и сахаром и поставить на маленький огонь,помешивая,довести до того состояния,когда масса начнёт густеть.В конце добавить сливочное масло.Ещё тёплой глазурью обмазать готовые маффины.

Вот так они выглядела до глазури)

Здесь видны слои теста

В разрезе(вишни можно было положить больше!)

Вам хорошего осеннего настроения и приятного аппетита)