среда, 23 января 2013 г.

Моя выпечка.
Иногда хочется чего-нибудь к чаю, приготовленное своими руками,например пирог)Но,времени нет или просто не хочется делать дрожжевое тесто,так как на это нужно время.А кто-то просто его не умеет делать.В этом случае на помощь приходит слоёное тесто,которое всегда есть в продаже)Я делала из бездрожжевого слоёного теста.Получилось два не больших пирога,один сладкий,другой нет.
Пирог с не сладкой начинкой:берём что есть под рукой,у меня была венская колбаса и сыр+не много отварных перепелиных яиц(которые я положила факультативно).Раскатываем тесто,по центру ввиде полоски  укладываем колбасу,порезанную на кружочки,потом посыпаем сыром.Можно положить колбасу разную,ветчину,салями,добавить огурчики солёные или грибы,а хотите овощи(например перец).По бокам разрезаем на полоски и переплетаем,смазываем верх растительным маслом,можно посыпать кунжутом или маком или что нравится я использовала прованские травы не много) и в духовку при температуре 180-200 гр. на 30 минут примерно (всё индивидуально,зависит от духовки)
У меня получился такой большой пирожок).Быстрый способ позавтракать),прекрасная альтернатива бутербродам)

Второй делала с вишней,вишню купила замороженную.Начиталась много о том, что сок может потечь и что надо сделать чтобы этого избежать,в итоге долго не мудрствовала)Вишню положила практически не размороженную на одну половину теста,перед этим посыпала тесто крахмалом (на глаз),потом положила вишню,присыпала сахарным песком и опять присыпала крахмалом,накрыла второй половиной теста,защипала хорошенько края,вверх надрезала в шахматном порядке ножом,чтобы выходил пар.И поставила в духовку.Вот что получилось:


Итог:пирог получился вкусным,сок вытек не много,видно на фото,а когда остыл вообще ничего не вытекало)Да,забыла,верх пирога присыпала корицей,так как забыла ею посыпать вишню)
А вот так переплетается пирог (фото не моё!).




вторник, 1 января 2013 г.

Вот и встретили Новый год!!!Надеюсь,что в этом году исполнятся все мечты и год принесёт всем только хорошее)

 Рождественский колокольчик
 А эта зверушка) в подарок моей приятельнице)Сшила его из вельвета,фетра,синтепона,натуральной кожи и частичкой своего сердца)
Розочка из ветра,брошка в подарок моей золовке)Надеюсь ей понравится.