Маффинсы с вишней в шоколадной глазури.
Сегодня я хочу поделиться рецептом,который нашла на сайте SAY7 .Дело было уже давно,когда я только начинала общаться на форумах,тогда первым моим форумом стал это сайт,там очень много интересных рецептов и этот рецепт был сразу же опробован,а это было в 2009 году!!!С тех пор я забыла про это рецепт и вот вспомнила)К слову сказать настроение у меня совсем упало,так как за окном всё идут дожди......Я уже и не помню когда было солнце!!!Для меня,человека,который родился в другом городе,этот климат совсем не подходит!Но,что поделаешь,такова жизнь)
Рецепт:
-вишня свежая или консервированная
-1 яйцо
-120г сахара
-8гр. ванильного сахара
-80мл подсолнечное масло
-250мл молоко
-250г муки
-2 ч.л разрыхлителя
-щепотка соли
-3ст.л какао
-2ст.л молоко
Приготовление:
Яйцо, сахар, ванилин хорошо взбить миксером,добавить молоко и масло взбить,добавить муку,разрыхлитель и соль перемешать. Половину теста выложить по формочкам,разложить вишню(я штуки по 4 клала,но можно,мне кажется,и больше).Во вторую половину теста добавить 3ст.л какао и 2ст.л молока всё перемешать.Выпекать в разогретой духовке на 180г примерно 20минут Готовые маффинсы можно обмазать шоколадной глазурью или просто посыпать сахарной пудрой или украсить на ваше усмотрение.
Я полила шоколадной глазурью,которую приготовила так:
-3ст.л. какао порошка,
-3ст.л. сметаны,
-2-3ст.л. сахара,
1ст.л сливочного масла.
Какао,смешала со сметаной и сахаром и поставить на маленький огонь,помешивая,довести до того состояния,когда масса начнёт густеть.В конце добавить сливочное масло.Ещё тёплой глазурью обмазать готовые маффины.
Я полила шоколадной глазурью,которую приготовила так:
-3ст.л. какао порошка,
-3ст.л. сметаны,
-2-3ст.л. сахара,
1ст.л сливочного масла.
Какао,смешала со сметаной и сахаром и поставить на маленький огонь,помешивая,довести до того состояния,когда масса начнёт густеть.В конце добавить сливочное масло.Ещё тёплой глазурью обмазать готовые маффины.
Вам хорошего осеннего настроения и приятного аппетита)